23 DECEMBRE : MUFFINS DU MATIN DE NOEL (SUCRE D'ORGE ET CRANBERRIES)

 

Conception et réalisation cherrychérie Toulouse

Pour 10 muffins

Ingrédients : 

150g de farine

2 càc de levure alsacienne

50g de sucre

1 sucre d'orge

20cl de lait

50g de beurre fondu

1 oeuf

1 càc d'extrait de vanille

180g de cranberries sèches (à réhydrater dans un petit verre de jus d'orange)

Recette : 

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger d'un côté les ingrédients secs. Faire chauffer le lait et y faire fondre doucement le sucre d'orge coupé en petit morceau.Une fois refroidi, mélanger au beurre fondu, à l'oeuf battu et aux cranberries. Ajouter les ingrédients secs, et bien mélanger. Remplir les caissettes et cuire 20 min.