lundi 28 mai 2012

A BOIRE ET A MANGER



Conception et réalisation Cherrychérie Toulouse

Une nouvelle expérience: remplacer une partie du sucre d'une génoise de cupcake basique par du coca cola. Expérience réussie, avec un petit goût de coca cola assez subtile et léger.



lundi 21 mai 2012

LUNCH TIME BORD DE MER : SARDINES GRILLEES AÏOLI






Sardines achetées à la criée - Port vendres ; Légumes primeur Argelès
Conception et Réalisation cherrychérie Toulouse

Phare de Port vendres 

Pour un aïoli minute : Piler deux gousses d'ail dans un mortier jusqu'à l'obtention d'une purée. Ajouter un jaune d'oeuf, verser l'huile (ou d'olive) en filet en tournant le pilon toujours dans le même sens. Puis ajouter le vinaigre sans cesser de remuer et le restant d'huile d'olive. Saler et poivrer.


lundi 14 mai 2012

PANCAKES

Tout le monde a une recette de pancakes: montez simplement les blancs en neige bien fermes et intégrez-les à la pâte. Inratable et délicieux! 





Réalisation et photos cherry chérie Toulouse

jeudi 10 mai 2012

LUNCH TIME SUEDOIS: SAUMON GRAVLAX ET " BLACK BREAD "

Il y a plusieurs recettes de gravlax, voilà la mienne : faîtes mariner le saumon cru dans un mélange : gros sel + sucre + baies rouges + aneth environ 6 heures (jusqu'à 8/10h pour un pavé épais). Rincer, sécher et déguster le saumon moelleux et parfumé sur une tranche de pain noir tartiné de Philadelphia nature ou à l'aneth. Merci la suède 






Conception et réalisation Cherry chérie Toulouse - Le pain noir est fait maison à partir d'un mélange de farines de l'épicerie d'Ikea.

mardi 8 mai 2012

SABLES









LA RECETTE DES PETITS SABLES 


450g de farine
1 sachet de levure

250g de sucre roux

125g de beurre salé

1 oeuf

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la farine tamisée, la levure, et l'oeuf.
Etaler, découper les formes et faire cuire à four préchauffé 180°C entre 15 et 20 min.

mercredi 2 mai 2012

TAKE AWAY







Conception et réalisation Cherry cherie toulouse

Profitez du nouveau service de Cherry chérie, le "Take away" : Commandez et emportez les jolis cupcakes de votre choix.


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