jeudi 7 novembre 2013

CRUNCHY CREAMY BROWNIES


J'avais besoin d'un peu de réconfort cette semaine.... et j'aime bien tourner autour du brownies ici et ici......bref je voulais celui là crunchy/crousti et aussi moelleux/creamy .......TAAADAAAAA  voilà donc le CRUNCHY  CREAMY BROWNIES 






Conception, realisations et photos Cherry chérie Toulouse

Ingrédients du brownie CREAMY (sans levure): 
300g de chocolat noir
120g de beurre
1/2 cup de sucre blanc (125g)
3 oeufs
80g  de farine 


Ingrédients du CRUNCHY (du dessus):
3 càs de céréales (cocopops, chocapic, crousti chocobon ou ce que vous voulez qui croustille) J'ai même trouvé des céréales qui ressemblent à des mini cookies - youpi!
2 càs d'amandes effilées
1 petite meringue
2 càs de pépites de chocolat noir

Ingrédients du glaçage
15g de beurre doux
2 càs de nutella (oui vous avez bien lu je mélange du beurre et du nutella.....)
40g de chocolat noir pâtissier


Recette:
Faire fondre le chocolat et le beurre. Y ajouter le sucre et battre ensemble. Ajouter les oeufs fouettés et continuer à battre énergiquement - Ajouter la farine tamisée. Verser dans un moule, carré de préférence et cuire dans un four préchauffé à 175°C 30 à 35 min . Laisser tiédir . Déposer le ménage "crunchy /crousti" sur tout le dessus du gâteau et recouvrir du glaçage au nutella généreusement. Mettre au frais au moins deux heures. Déguster!