Il ya quelques temps, l'association Aparté m'a contacté pour participer aux "croisées créatives" qui devaient avoir lieu du 5 au 8 juin, à Toulouse ; Voici comment ils expliquent eux - même ces croisées :
Croisée (n.f) : Lieu où se croisent des chemins.
Des chemins, Aparté en a construit depuis sa création, vous en a fait découvrir. Des tortueux, des excentriques, des timides, des étroits et de plus larges. Pour tous les goûts, pour tous les arts, pour tous les styles, Aparté a tenu depuis sa création à se réinventer encore et encore.Cette année, comme depuis trois ans déjà, nous avons décidé de réunir tous ces chemins, de les « croiser » en vous proposant un rendez-vous artistique, éclectique et innovant du 5 au 8 juin, la troisième édition de nos « Croisées Créatives » Le principe ? Mixer les influences, les disciplines et les ambiances pour s'autoriser la confusion des styles, des formes, des couleurs, tout en investissant des lieux clés du patrimoine toulousain.
Comment refuser ce rendez-vous artistique, qui me permettait de découvrir des artistes (Quartet de Hip Hop/Jazz : La Recette // Pop/Folk : Lulu's Not My Name // exposition : miadana) et de régaler du même coup de jeunes personnes assoiffées de culture et de découvertes! Audrey nous a accueilli dans sa nouvelle boutique SLOW concept , un concept store installé au 10 rue Saint Ursule : boutique, café, atelier autour d'un design éthique et réfléchi.Un lieu épuré, conceptuel, naturel, frais en bois clair qui m'a donné envie d'expérimenter un buffet qui lui ressemble : naturel, éthique et vert. L'idée étant de surprendre les convives en leur donnant à goûter pour le salé comme pour le sucré essentiellement du végétal...
Le buffet végétal
Les fleurs de légumes
Le verre Tige
Le verre Millon
Fruits Menthe fraiche et Eau de Fleur
Le verre de Terre et sa fleur de concombre
Sucette à la lavande
Conception, realisations et photos Cherry chérie Toulouse
Un peu de nature salée
LE VERRE MILLON : Gaspacho de tomates anciennes, graines germées de betteraves, pousses de jeune cresson et tomate cerise.
LE VERRE A POIS VERT : crème de petits pois, pousses de petits pois douces et craquantes.
LE VERRE TIGE : caviar d'aubergine, graines germées de poireaux relevées carottes et feuilles de cerfeuil .
LE VERRE TICAL : tzatziki, graines germées de chou rouge,, endives roses et bâtonnets de concombres.
FLEURS DE LEGUMES ET SABLES AU SEL D'HERBES : je me suis amusée à sculpter mes radis en fleurs (comme quand on était petit pour mettre du beurre dedans ♡ ) - l'astuce est de faire tremper les radis dans de l'eau très froide et vous verrez la magie de la nature opérer : les pétales de radis s'ouvrent !
Un peu de nature sucrée
LE VERRE DE TERRE : crème onctueuse au chocolat, crumble d'oreos et fleur de concombre ou fleur de lavande.
FRUITS MENTHE FRAICHE ET EAU DE FLEUR : fraise, melon, pastèque, framboise et menthe et infusion fraiche de fleurs d'hibiscus
SUCETTES AUX FLEURS (Coquelicot, fleur d'hibiscus, basilic & citron, lavande, menthe & eucalyptus) : j'ai fais de petites sucettes maison, en faisant infuser ces fleurs plus ou moins longtemps selon leur parfum.
MOELLEUX ET BISCUITS (herbes aromatiques notamment le basilic citron, pralin et pistache)
J'espère que cela vous donnera envie de manger de la nature et de venir aux prochaines croisées créatives!
Voici la video réalisée par Aparté pour cet Afterwork au Slow : ici
