SUGAR MAKIS : UN GOUTER JAPONAIS

Conception, réalisation et photos cherrychérie Toulouse  

♡Vous l'aurez compris j'adore imaginer des recettes "trompe l'oeil"♡ 

Pour les makis sucrés au riz au lait à l'orange:

Ingrédients pour les crèpes:

300g de farines

3 oeufs

60 cl de lait

2 càs de sucre

Je n'ai pas mis de matière grasse pour que les crèpes soient un peu élastiques et servent bien la suite de la recette

Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte à crèpe. Ajouter le/ou les colorants, et laisser reposer la pâte. Faire sauter les crèpes. Réserver.

Ingrédients du riz au lait

50 cl de lait

Le zest de 2 oranges (ou de 4 clémentines)

150g de riz rond

2 càs de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Bien rincer le riz plusieurs fois et le plonger dans le lait porté à ébullition avec le sucre et les zest. Cuire 30 min en remuant souvent jusqu'à la bonne consistance. Réserver au frais.

Pour le montage des makis, procéder comme pour des makis traditionnels. Etaler la crèpe. Y déposer dessus le riz au lait en fine couche. Placer au centre des batons de fruits colorés (kiwi, poire, orange, prune ...) rouler, et découper les makis. Servir frais

DES SUCETTES CRÂNES POUR CRÂNER LE JOUR D'HALLOWEEN (CONCOURS)

Conception, réalisation et photos cherrychérie Toulouse 

Vous vous souvenez sûrement (pour ceux qui suivent....) que le thème d'Hallowen m'inspire bien... on peut voir la petite fête de l'année dernière ici.

Pour vous donner envie voilà une petite recette simplissime à réaliser....il vous faut zéro matériel, deux ingrédients et trois petites minutes :

Ingrédients :

- Trois chamallows

- un bonbon à la réglisse et un en gélatine (noir ou violet de préférence)

- une jolie paille

Recette :

Découper un des trois chamallows en deux, et faites fondre le troisième avec quelques gouttes d'eau dans une casserole. Vous obtiendrez ainsi une colle comestible parfaite. Découper les bonbons pour faire bouche et yeux du "crâne" sur le dernier chamallow entier + coller un demi chamallow en haut et un autre en bas pour former le crâne. Enfoncez la paille. Dégustez!

Cette année il y a du nouveau! j'organise avec ma copine Armelle de chez Fabriquebazar des ateliers les 21, 22 et 23 octobre 2013 à Toulouse: Au programme de la couture, de la pâtisserie terrifiante (...) et du craft (décoration des boîtes à gâteaux, des sachets gourmands rigolos)....etc.... et plein de surprises. On a décidé de cibler les enfants pour cette première édition de 8 à 14 ans. Mais j'ai déjà eu pleins de réclamations OUI il y en aura une prochaine fois pour les grandes filles aussi  ^_^

Et pour une fois, vous pouvez gagner.....une journée de stage pendant les vancances de la Toussaint pour votre enfant-voisin-bambin-neveu (non ce n'est toujours pas pour vous...!)

Alors comment on fait pour participer à ce concours INCROYABLE? on me laisse un petit commentaire avec son mail (parceque ça me fait toujours plaisir de lire vos gentils messages), et si on a envie on vient me liker ma page facebook ici (comme ça on sera au courant de tous les nouveaux posts et de l'actualité de cherrycherie!) 

Et l'heureux gagnant sera tiré au sort de la main démoniaque angelique de ma fille adorée.

Vous avez jusqu'au 16 octobre pour participer ! Bonne chance !!

Concours terminé - Merci pour vos participations ♡ il y aura d'autres stages et d'autres concours promis ♡

RESULTAT DU CONCOURS : Félicitation à la bande à jules qui a gagné une place lundi 21 octobre pour son loulou au premier stage PIQUE CRAFT & COOK (Halloween). 

Pour toute information/réservation et pour recevoir le programme détaillé de ces stages envoyez nous un petit mail : fabriquebazar@free.fr

Conception, réalisation du fly et photos cherrychérie Toulouse  

THE GARDEN CAKE

Conception, réalisation et photos cherrychérie Toulouse - 

Cela faisait longtemps que je n'étais pas venue par ici, je suis désolée....je cultivais mon potager........ 

Voilà un "garden cake" ou "comment donner envie aux enfants de manger des petits légumes" ^—^

Ingrédients du moelleux-brownie:

3 oeufs

1/2 cup de sucre roux (125g)

300g de chocolat noir

200g de beurre

150g  de farine 

1càc de levure

15cl de fleurette

50g de chocolat noir

125g d'oreos 

Recette:

Battre les oeufs et le sucre roux, et bien les faire mousser. Ajouter le beurre et le chocolat fondu et refroidi. Terminer par la farine et la levure préalablement tamisées. Faire cuire 45 min dans un four préchauffé à 180°C. Une fois démoulé et refroidi, glacer le gâteau avec la ganache au chocolat, et y saupoudrer généreusement les oréos mixés fin pour faire la terre. Finir la décoration par les petits légumes en pâte à sucre (j'ai longtemps rempli mes placards de pâte à sucre de toutes les couleurs...or vous pouvez utiliser de la pâte à sucre blanche (elle se colore très bien), et créer des petits légumes comme avec de la pâte à modeler!

FAR WEST PARTY

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Conception et réalisation cherrychérie Toulouse - Décor paulight - Photos Gwendoline  

Une petite fête rigolote, au far west, avec des indiennes et des cowboys, du jus d'herbe de bison, des flèches de bonbons et de drôles de petits gâteaux; difficile de faire des photos ça bougeait dans tous les sens.......

* THE END *

ATELIER SWEET VALENTINE CHEZ SWEET ART SHOP

Photos, conception et réalisation cherrychérie Toulouse

Inscriptions et renseignements chez Sweet Art Shop - 11 rue Cantegril à Toulouse - 

05 61 22 78 89 - sweetartshop@gmail.com

Trois petits ateliers sur deux jours pour apprendre à rendre sexy des petits gâteaux pour son amoureux/euse : "pomme d'amour" "pink velvet" "monchéri".... Nous réaliserons des décors en papier, en pâte à sucre, nous ferrons notre propre sucre coloré : bref de la chantilly avec de l'amour dessus.

Chaque participante repartira avec une boîte de six petits gâteaux personnalisés ainsi qu'une jolie pochette "be my valentine" remplie de jolies sucettes coeurs, avec le nom de son élu(e).

Sweet Ateliers : Mercredi 13 Février de 16h à 17h et de 17h à 18h 

Jeudi 14 Février de 17h à 18h.

Les places sont limitées, dépêchez-vous!

En plus et en version limitée venez découvrir des petits kits gourmands à offrir le jour J : thés des amoureux, sablés décorés etc.....

 ♥D'autres ateliers seront programmés tous les 15 jours : programme des festivités (ici)♥

BURGER CUPCAKE

 Conception et réalisation cherrychérie Toulouse

Ingrédients:

4 petits muffins vanille

1 génoise chocolat

De la pâte à sucre blanche + colorants (jaune et rouge)

Des feuilles osties vertes claires

Des pommes coupées en frite + jus de citron + sucre en poudre

Des framboises réduites en coulis

Recette:

Réaliser des petits muffins natures en mélangeant 150g de beurre + 150g de sucre roux + graines d'un baton de vanille + 175g de farine à gâteaux + 3 oeufs - cuire 15 min à 180°C. Refroidir et couper en 2. Garnir ce petits pains de "steak" de chocolat découpés à l'emporte pièce dans une génoise chocolat (recette ici).

Mélanger un peu de pâte à sucre avec des colorants jaunes (pour réaliser des petits carrés de cheddar) et du rouge (pour des rondelles de tomates). Placer dans le sweet burger avec un peu de coulis framboises. Utiliser le restant du coulis pour tremper les frites de pommes. Soupoudrer de sucre.

UN PETIT CARRE DE PLAISIR

  Conception et réalisation cherrychérie Toulouse

Encore des couches, du chocolat, du caramel, du nougat et des cacahuètes.
Un petit goûter....un peu long à préparer...mais à tomber....

Pour un moule carré de 23cm x 23cm :

La première couche de chocolat:

100 g chocolat au lait haché grossièrement

100 g chocolat noir haché grossièrement

60g de beurre de cacahuètes

Faire fondre tous les ingrédients dans une casserole, puis versez dans le moule carré. Lisser à l'aide d'une spatule et laisser refroidir complètement dans le réfrigérateur au moins 1 heure.

La couche de nougat:
50 g de beurre
50 g de sucre en poudre
60 ml de lait concentré non sucré
90g de chamallows
60g beurre de cacahuète

100g de cacahuettes hachées grossièrement

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter le sucre et le lait concentré non sucré. Laisser mijoter pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les chamallows et de beurre de cacahuètes et remuer jusqu'à une consistance bien lisse. Incorporer enfin les cacahuètes. Laisser refroidir légèrement et verser sur la couche de chocolat, lisser avec une spatule et laisser refroidir complètement dans le réfrigérateur au moins 1 heure.

La Couche de caramel:

60ml de crème à fouetter

280 g caramels mous/caramel (j'ai utilisé deux sacs original crème caramel au beurre de Werther's)

Chaleur crème sauce casserole sur feu doux. Ajouter quelques caramels à la fois et remuer occasionnellement jusqu'à consistance lisse. Cela peut prendre un certain temps. Verser le caramel sur le dessus de la couche de nougat et remettre au réfrigérateur pas trop longtemps.

La dernière couche de chocolat :

100 g de chocolat au lait, haché grossièrement

100 g de chocolat noir, haché grossièrement

60g de beurre de cacahuètes

Faire fondre tous les ingrédients dans une casserole, puis verser sur la couche de caramel. Lisser avec une spatule. 

Réfrigérer pendant deux heures au moins puis couper en gros carrés,et discuter!