LUNCH TIME SUEDOIS: SAUMON GRAVLAX ET " BLACK BREAD "

Il y a plusieurs recettes de gravlax, voilà la mienne : faîtes mariner le saumon cru dans un mélange : gros sel + sucre + baies rouges + aneth environ 6 heures (jusqu'à 8/10h pour un pavé épais). Rincer, sécher et déguster le saumon moelleux et parfumé sur une tranche de pain noir tartiné de Philadelphia nature ou à l'aneth. Merci la suède ♥

Conception et réalisation Cherry chérie Toulouse - Le pain noir est fait maison à partir d'un mélange de farines de l'épicerie d'Ikea.