lundi 21 mai 2012

LUNCH TIME BORD DE MER : SARDINES GRILLEES AÏOLI






Sardines achetées à la criée - Port vendres ; Légumes primeur Argelès
Conception et Réalisation cherrychérie Toulouse

Phare de Port vendres 

Pour un aïoli minute : Piler deux gousses d'ail dans un mortier jusqu'à l'obtention d'une purée. Ajouter un jaune d'oeuf, verser l'huile (ou d'olive) en filet en tournant le pilon toujours dans le même sens. Puis ajouter le vinaigre sans cesser de remuer et le restant d'huile d'olive. Saler et poivrer.


2 commentaires:

marthe a dit…

OLE ! et gros bisous à la Super Miss Colette .

Emma a dit…

C'est génial ce mini barbecue!!