12 DECEMBRE : LA MAISON D'HANSEL ET GRETEL

Conception et réalisation cherrychérie Toulouse

Pour faire la petite maison : on peut utiliser la base de la recette des gingerbread (ici). 

Pour décorer la maison : 

Ingrédients du glaçage royal: 

2 blancs d'oeufs montés en neige

250g de sucre glace

quelques gouttes de jus de citron

Recette:

Ajouter progressivement dans les blancs montés en neige, le sucre glace et le citron. Placer le glaçage dans une poche à douille et l'utiliser comme ciment pour assembler la maison et la décorer. Laisser sécher 1 heure.

11 DECEMBRE : LE CHAPEAU DE SANTA

Conception et réalisation cherrychérie Toulouse

Pour 40 mini gâteaux :
Ingrédients: 

175g de farine avec levure intégrée

125g de cassonade

150g de beurre

2 càs de chocolat noir en poudre non sucré

3 oeufs
Une barquette de fraise

15 cl de crème fleurette montée en chantilly avec 3 càs de sucre glace

Recette:

Blanchir le beurre et le sucre. Ajouter la farine, le chocolat et les oeufs. Lorsque la pâte est lisse, la verser dans des caissettes en papier et faire cuire les gâteaux une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir. Décorer avec les fraises et la chantilly.

10 DECEMBRE : CHRISTMAS COOKIES

Conception et réalisation cherrychérie Toulouse

Pour une douzaine de gros cookies : 
Ingrédients: 

200g de farine

1 càc de levure 

1/2 càc de sel

2 càc de graines de sésame

200g de cassonade

3 càs de pépites de chocolat noir.

90g de beurre mou

1 oeuf

quelques smarties

Recette:

Mélanger les ingrédients secs, le beurre mou et l'oeuf.

Faire des petites boules bien espacées, enfoncer quelques smarties et  cuire 15 min à 170°C pour des "christmas cookies" dorés et moelleux.

9 DECEMBRE : CHRISTMAS LUNCH TIME

Conception et réalisation cherrychérie Toulouse

Ingrédients:

Des bretzels

De la moutarde forte

Des oignons

De la saucisse de morteau coupée en tranches fines

Du munster

8 DECEMBRE : MAKE A WISH EAT A COOKIE

 

Conception et réalisation Cherrychérie Toulouse

Et voici la recette:

Ingrédients:

3 blancs d’œufs

150 g de sucre en poudre

115 g de beurre fondu 

1/2 càc d’extrait de vanille

125 g de farine

3 cl d’eau

du colorant (facultatif)

Recette:

Faire mousser les blancs d'oeufs et le sucre. Puis ajouter le beurre fonfu, la vanille, l'eau et la farine. Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Tracer sur une plaque des cercles (d'environ 8cm de diamètre) bien espacés. Cuire au four préchauffé 180°C enviroN 5min. Sortir la plaque; prendre les cercles un par un rapidement, y déposer un message (à télecharger ici) au centre puis replier le cercle en deux et donner 

à chaque demi-cercle la forme d’un fer à cheval.

Pour télécharger les messages à cacher dans les "fortune cookies" c'est (ici)

7 DECEMBRE : LES PIÑATAS DE NOEL

Conception et réalisation cherrychérie Toulouse - bonbons :  paradis gourmand 

Matériel:

De vieux cartons

Du papier crépon

du scotch

de la colle blanche (papier)

des bonbons!!!

La réalisation de ces petites piñatas est simple, elle necessite simplement un peu de temps et de patience.

Découper la forme souhaitée en carton  (2 fois, pour un devant et un derrière) : j'ai choisi une forme de petit sapin d'environ 25 cm de haut. Découper deux (ou plusieurs morceaux) de bandes de carton d'environ 5 cm de large et de 40 cm de long. Assembler les deux faces du sapin avec les bandes sur les côtés, afin d'obtenir des petites boites fermées et rigides. Coller sur tous les côtés des bandelettes de papier crépon. Remplir de bonbons par le pied du sapin et le refermer avec un dernier morceau de cartons. Acrochez ces pinatas dans la maisons, vous ferrez des heureux!!

6 DECEMBRE : CHOCOLAT CHAUD DE DECEMBRRRRR

Conception et réalisation Cherrycherie Toulouse

Pour se réchauffer...

Ingrédients:
200g de chocolat noir
1l de lait (entier c'est meilleur)
des minis marshmallows
1 bâton de vanille
1/2 càc de cannelle en poudre


Recette:

Faire chauffer le lait dans une casserole. Ajouter le chocolat en morceau.Remuer. Ajouter la vanille, et la cannelle. Verser dans les tasses, recouvrir de marshmallows.

Déguster bien chaud, avec des petits gâteaux de Noël!!